الديوانية تشتهر بزراعة أوراق شاي الكجرات..ودعوة الزراعة للاهتمام به
Mon, 22 Aug 2016 الساعة : 16:12

ذي قار/ فوزي الغلامي
تشتهر مدينة الديوانية بمحافظة القادسية بزراعة نوع خاص من ورق الشاي يطلق عليه (الكجرات) كما ان أراضيها تزرع الشلب والعنبر من الرز ..
وتتميز أراضي ومساكن هذه المدينة بزراعة أوراق هذا النوع من الشاي دون غيرها من محافظات العراق لا بل حتى لم يتوفر في الوطن العربي بلونه وسمة شفائه لمرضى السكري واستقرار في ضغط الدم عند تناوله بدلا من الشاي المعتاد عليه
وفي جولة خاصة بأسواق المدينة ارتأت مجتمع الاعمال العراقي ان تتعرف على هذا النوع من ورق الكجرات حدثنا المواطن شامل عبد الأمير ألكعبي وقال ان زراعته تأتي ضمن موسم الشتاء هي شجيرات حوليّة يصل ارتفاعها إلى حوالي المترين، حيث تحوي على أوراق حمراء داكنة اللون وسيقان حمراء أو خضراء منقّطة أحياناً باللون الأحمر، وبعد ان ترتفع شجرته متر واحد يبدأ المواطنون بقطف الشجرة وتفريط الحبيبات ومن ثم مرحلة التجفيف من بقايا الشجرة ويتم الاحتفاظ به الى الموسم القادم لزراعته والاستفادة منه وعادة الكجرات يستخدم أما كشاي أو عصائر يسود مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك
وأوضح ألكعبي ان أوراق الكجرات يتوفر في الأسواق وسط مدينة الديوانية وبسعار متفاوتة يصل سعر الكيلو الى ثماني ألاف دينار أما في شهر رمضان يرتفع سعره ليصل بين 10 الى 12 ألف دينار ..مشيرا الى ان أبناء محافظة القادسية وبالتحديد مدينة الديوانية يعدونه هدايا ترسل الى أقاربهم لمحافظات عديدة باستثناء محافظتي النجف وكربلاء لمعرفتهم بهذا المحصول المميز وقربهم للمحافظة وأحيانا يتم وضعه في صناديق صغيرة وإرساله الى دول الخليج كنوع من الهدايا المميزة
مواطنون دعوا مديرية الزراعة في المحافظة الاهتمام بهذا النوع من ورق الكجرات ودعم الفلاحين لغرض إيجاد أراضي لزراعته في موسم الشتاء ليكون واحدة من المردودات الاقتصادية التي تعود بالفائدة على المحافظة وأبنائها كعامل اقتصادي مهم
اما كيفية تحضير شاي الكجرات اكدوا عدد من المواطنين يتم ذلك عن طريق غلي أوراق الكجرات الحمراء في الماء ومن ثمّ نقعها فيه لمدّة ربع ساعة، ليتم من بعد ذلك شربها ساخنة من بعد تحليتها بالسكر لأن طعمها حامض، أمّا الطريقة الثانية فهي قائمة على نقع أوراق الكركديه في الماء البارد وتحليته وشربه بعد وضعه في الثلاجة تماماً كالمرطبات الأخرى،
فهو شراب منعش، ومرطّب للجسم، ومنشط لعملية الهضم. مخفض لضغط الدّم بشكل كبير. زيادة سرعة دوران الدم. مقوّي لعضلة القلب ويزيد من ضرباته.